净芳大和尚实地检查食品安全和卫生工作

6月初以来，炉峰禅寺及分院戒珠讲寺，下院长寿寺、万福寺、半搁寺、广福寺、钟山寺陆续有序开放，并按规定做好入寺人员测温、登记、戴口罩、持绿码和“一米线”排队等工作，加强防控宣传，效果良好，秩序井然。

当前，新冠疫情防控已进入常态化，但形势依然严峻，不容稍有松懈。为进一步加强夏季食品安全和日常卫生工作，7月29日下午，炉峰禅寺（戒珠讲寺）寺管会主任、方丈净芳大和尚率寺管会副主任、监院了德法师一起，对斋堂、厨房、储藏间等工作场所的卫生安全进行了重点检查。寺院办公室主任朱正军，衣钵宗祥法师，综合办主任、库头宏如法师，典座传真法师等一起参加。

大和尚一行首先来到储藏间，看到物品分门别类、安放有序，表示满意。大和尚特别察看了部分食油、瓶装食品的标贴，叮嘱保管人员要经常关注保质期，同时做好防虫、防火等工作。

在香云厨，大和尚深入灶后，打开冰箱，察看电源线路，了解供气用水，一边仔细检查，一边向工作人员询问有关问题。

在五观堂、大斋堂检查后，大和尚召集大家叙谈，并简单作了点评。大和尚指出，从检查结果来看，总体做得不错，但细节有待加强，还要继续努力。随着疫情防控常态化，寺院恢复正常秩序，工作会越来越忙，厨房、斋堂的卫生搞得好不好，直接关系到僧众职工的健康，特别是夏天酷暑，食品安全更为重要，不能掉以轻心。大和尚特别叮嘱专门赶来观摩的戒珠讲寺知客了弘法师、僧值智光法师和炉峰禅寺（山上）僧值隆定法师说，要加强学习交流，把好做法、好经验带回去，进一步规范工作措施，切实做好食品安全和卫生工作。

大和尚强调指出，炉峰禅寺重建开放近30年来，发展迅速，变化很大，这很不容易，大家要以主人翁的姿态，共同努力，珍惜当下，一心一意管好这个家。