监斋菩萨,又作监斋使者,监护僧众斋食之神祗,又名“紧那罗”,意即“音乐天”、“歌神”,为佛教“天龙八部”之一。观世音菩萨为济度众生,而顺应各种机类示现三十二种形相,其中第二十九种即为“紧那罗应”。
《教苑清规监斋回向式》云:灶者,典众人之喉舌,威灵有加,正直无私。又曰:大圣紧那罗,火部灶王君,东厨司命主,人间监察神。监斋菩萨圣像大多手持烧火棍,呈威严神勇状。
中国佛教史上,在香积厨中扫洒砍柴、烧水做饭等劳作修行证道的高僧很多,故有“三千诸佛皆出在厨中”、“香积厨中出高僧”、“自古大寮出祖师”之说,诸佛菩萨也常在这里示现。
监斋菩萨圣诞时逢中国传统习俗的“小年”,民间为祭灶扫“尘”(陈),辞旧布新。寺院过小年,其意义亦在于扫除内心尘垢,清净修行。